پودر کاکائو نچرال Barry Callebaut DF 506-11

پودر کاکائو نچرال Barry Callebaut مدل DF 506-11 با حفظ ماهیت طبیعی کاکائو و بدون فرایند قلیایی‌سازی (Non-Alkalized)، طعمی اصیل و عملکردی پایدار در فرمولاسیون ارائه می‌دهد. این محصول دارای میزان چربی ۱۰ تا ۱۲ درصد، حداکثر رطوبت ۴.۵ درصد و محدوده pH ۵.۳ تا ۶.۰ است که نشان‌دهنده نچرال بودن آن بوده و به حفظ ویژگی‌های حسی طبیعی کاکائو کمک می‌کند.

Natural Cocoa Powder Barry Callebaut DF 506-11

pH محصول : 5.3 – 6.0

درصد چربی : 10-12%

ماندگاری محصول: 24 ماه

دسر و بستنی

صنایع قنادی و شیرینی‌پزی

کیک و بیسکوئیت

نوشیدنی

کرم صبحانه

شکلات

بافت ریز و همگن : این پودر کاکائو بافتی ظریف و همگن دارد که به راحتی در لبنیات و پایه های روغنی حل می شود و به خوبی با سایر مواد ترکیب می گردد.
تطبیق پذیری : می توان این پودر کاکائو بری کلبوت را در انواع دستور العمل ها در صنایع کانفکشنری، لبنیات و بستنی و نوشیدنی استفاده کرد.
این پودر کاکائو نچرال Barry Callebaut با تعادل مناسب بین طعم، رنگ و عملکرد، گزینه‌ای قابل‌اعتماد برای تولیدکنندگانی است که به کیفیت پایدار و طعم طبیعی کاکائو اهمیت می‌دهند.