ترند های روز

ماست کاکائویی به عنوان یک نوآوری در صنعت لبنیات، تجربه‌ای جدید و منحصر به‌فرد را برای مصرف‌کنندگان به ارمغان می‌آورد....

بینش

مقدمه بستنی پروبیوتیک به سرعت در حال تبدیل شدن به یک انتخاب محبوب در صنعت مواد غذایی است. پروبیوتیک‌ها به...

پودر کاکائو DDP Bensdorp با ویژگی‌های منحصربه‌فرد خود، طعم و بافت نوشیدنی شکلاتی با شیر را بهبود می‌بخشد. این پودر...

آخرین اخبار

آخرین پژوهش ها و تحقیقات مرتبط

در این مقاله، نحوه تحول طعم قهوه با اینفیوژن و نقش آن در نوآوری طعم قهوه را کشف کنید. آینده...
یادگیری ماشین چگونه آینده قهوه را شکل می‌دهد، از دانه تا دم‌آوری، با تمرکز بر نوآوری، پایداری و کنترل کیفیت....
با بررسی مکانیزم‌های مولکولی فلاوونوئیدهای پودر کاکائو در سلامت تنظیم میکروبیوم روده و التهاب سیستمیک، نقش این ترکیبات در سلامت...
قلیایی‌سازی پودر کاکائو تأثیرات عمده‌ای بر ترکیبات شیمیایی و متابولیک آن دارد که از دیدگاه کنترل کیفیت اهمیت زیادی دارد....

بررسی تأثیر حلال‌های قلیایی مختلف بر ویژگی‌های پودر کاکائو و تأثیر آن بر شیرکاکائو مقدمه فرآیند قلیایی‌سازی پودر کاکائو یکی...

بنچ مارک های جهانی

مقدمه در دنیای رقابتی امروز، برندهای صنعت قنادی باید خود را با روندهای روز هماهنگ کرده و ازاستراتژی‌های اورئو که...

شکلات تک خاستگاه– Valrhona یکی از برجسته‌ترین نمونه‌های شکلات در سطح جهان است. با تمرکز بر استفاده از کاکائوی مرغوب...

شکلات روبی – Barry Callebaut: آینده‌ای که شکلات را باز تعریف می‌کند     شکلات روبی، جدیدترین و خلاقانه‌ترین دستاورد...

با گذر زمان شاهد پیشرفت و افزایش درک مردم از طعم های مختلف و متنوع هستیم، لذا انتظارات آن ها...

مقدمه با تغییر سبک زندگی و افزایش آگاهی از مشکلات سلامتی ناشی از مصرف زیاد شکر، مصرف‌کنندگان بیشتر به سمت...

در این مقاله به بررسی تولید شکلات شیری وگان توسط شرکت Lindt پرداخته‌ایم. این محصول با استفاده از مواد اولیه...

پایداری و مسئولیت اجتماعی

Barry Callebaut، Cargill Gerkens و Olam DeZaan پیشگامان تلاش‌های پایداری کاکائو هستند. ابتکار "Forever Chocolate" Barry Callebaut هدف دارد تا...

معرفی برند

شبکه های اجتماعی