شکلات گلد با ترکیبی دقیق از شکر و شیر کاراملی‌شده، گونه‌ای متمایز در میان شکلات‌ها به‌شمار می‌آید. این محصول دارای نت‌های غنیِ تافی، کره، خامه و کمی نمک است. رنگ کهربایی روشن با درخشش طلاییِ آن حاصل فرآیند کاراملی‌سازی است و در انواع کاربردها به‌خوبی عمل می‌کند.