پودر کاکائو دلفی DF780-11 یک پودر کاکائو قلیایی با درصد چربی 10–12٪، حداکثر رطوبت 5٪ و pH کنترل‌شده در بازه 7.8 تا 8.2 است که برای عملکرد پایدار در فرمولاسیون‌های صنعتی طراحی شده است. این محصول با رنگ غنی و شدت طعم کاکائویی بالا، امکان کنترل یکنواخت رنگ، طعم و عملکرد را در تولید فراهم می‌کند و گزینه‌ای مناسب برای کاربرد در صنایع شکلات، بستنی، نوشیدنی‌های کاکائویی و انواع کیک به‌شمار می‌رود.