علت نوسان طعم در تولید شکلات چیست؟ نوسانات طعمی شکلات معمولاً ناشی از تغییر در فرمولاسیون نیست، بلکه ریشه آن...

کره کاکائو بی‌بو چیست؟ کره کاکائو بی‌بو (Deodorised Cocoa Butter) کره کاکائوی خالصی است که در آن، طی یک فرآیند...

پودر کاکائو دلفی پرفروش ترین پودر کاکائو در جهان است، که توسط شرکت بری کلبوت در مالزی تولید می شود....

چرا انتخاب پودر کاکائو مناسب برای صنایع لبنی اهمیت دارد؟ انتخاب پودر کاکائو مناسب در صنایع لبنی فقط یک تصمیم...