داشتن گواهینامه های صنایع غذایی نشان‌دهنده تعهد کسب‌وکارها به بهداشت و کیفیت محصولاتشان است. انتخاب محصولاتی با گواهینامه های معتبر برای خریدار و مشتری راحت تر است. چراکه نشان میدهد که تولیدکننده یا تأمین‌کننده، آموزش‌ها و فرایندهای کیفی لازم را رعایت کرده اند. گواهینامه ها می توانند حمایت، تایید و سیاست ارگان مربوطه را نشان بدهند.
یک سازمان بین المللی است که اعضای آن در کل بخش های جهانی کاکائو و شکلات، شامل تعاونی های کشاورزی، پردازشگر های کاکائو، تولیدکنندگان شکلات، شرکت های زنجیره ای و سایر شرکت ها می شود.
قدرت آنها ناشی از نقش محوری و منحصر به فرد آن ها در مرکزیت تولید کاکائو و شکلات است که به آن ها این امکان را می دهد که روابط استراتژیک و برنامه های مشارکتی و تحول افرین با جوامع، دولت ها پرورش کاکائو ایجاد کنند.
Fairtrade روش تجارت را از طریق قیمت های بهتر، شرایط کاری مناسب و معامله عادلانه تر برای کشاورزان و کارگران در کشورهای در حال توسعه تغییر می دهد.
سیستم صدور گواهینامه تجارت منصفانه دقیق، مستقل و مطابق با بهترین رویه در رده صدور گواهینامه است.
گواهی‌دهنده گان مستقل، تولیدکنندگان، بازرگانان و شرکت‌ها را بررسی می‌کنند تا میزان مطابقت با استانداردهای اقتصادی، اجتماعی و زیست‌محیطی را بررسی کنند، از جمله این که تولیدکنندگان حداقل قیمت و حق بیمه تجارت منصفانه را دریافت کنند.
گواهینامه Rainforest Alliance به کشاورزان کمک می کند محصولات بهتری تولید کنند، با تغییرات آب و هوایی سازگار شوند، بهره وری خود را افزایش دهند و هزینه ها را کاهش دهند. این مزایا به شرکت ها عرضه ثابت و مطمئن محصولات گواهی شده را ارائه می دهد. منبع یابی محصولات دارای گواهینامه Rainforest Alliance همچنین به کسب و کارها کمک می کند تا انتظارات مصرف کنندگان را برآورده کنند و از اعتبار برند خود محافظت کنند.
UTZ مخفف کشاورزی پایدارتر و فرصت های بهتر برای کشاورزان، خانواده های آن ها و سیاره ما است. برنامه صدور گواهینامه UTZ کشاورزان را قادر می سازد تا از روش های کشاورزی بهتر استفاده کنند، محصولات بهتری را پرورش دهند و درآمد بیشتری تولید کنند. کشاورزان یاد می گیرند که چگونه شرایط کاری را بهبود بخشند، با تغییرات آب و هوایی سازگار شوند و از محیط زیست محافظت کنند.
گواهی وگان اهمیتی را که یک برند برای سلامتی حیوانات قائل است برجسته می کند و به شما امکان می دهد پیام گسترده تری را در رابطه با ارزش های برند خود با مصرف کنندگان به اشتراک بگذارید.
یک محصول دارای گواهی گیاهخواری به این صورت تعریف می‌شود که فاقد مواد حیوانی یا فرآورده‌های جانبی باشد، بدون استفاده از مواد حیوانی یا فرآورده‌های جانبی در فرآیند تولید و و تا کنون هیچ ازمایشی روی حیوانات توسط هیچ گونه شرکتی انجام نشده است.
Cocoa Horizons یک برنامه تاثیر محور است که بر شکوفایی کشاورزان کاکائو و کمک به ایجاد جوامع کشاورزی پایدار که از طبیعت و کودکان محافظت می کنند، متمرکز شده است. این بنیاد یک سازمان مستقل و غیرانتفاعی است که توسط سازمان نظارتی بنیاد فدرال سوئیس نظارت می شود و در سال 2015 توسط Barry Callebaut تاسیس شد.
گواهینمامه (4C) در راستای تامین پایدار قهوه و ارتقاع سطح زندگی کشاورزان تلاش می کند. گواهی 4C استانداردهای بالایی را در شرایط اقتصادی، اجتماعی و محیطی برای تولید و فرآوری قهوه اعمال می کند تا زنجیره های تامین قهوه پایدار، قابل اعتماد و منصفانه ایجاد کند.
کوشر (Kosher) به مجموعه‌ای از قوانین کتاب مقدس اشاره می‌کند که انواع غذاهایی را که یک یهودی ممکن است بخورد و روش‌های تهیه آن را به تفصیل شرح میدهد. برای دریافت گواهی کوشر، همه مواد تشکیل دهنده هر محصول – و فرآیند تهیه محصول – باید برای انطباق با کوشر ارتدکس نیز تایید شده باشند.
Sedex
Sedex مخفف (Supplier Ethical Data Exchange) تبادل اطلاعات اخلاقی تامین کننده است که سیستمی انلاین است و به مصرف کنندگان اجازه می دهد تا اطلاعات مربوط به اقدامات اخلاقی و مسئولانه را حفظ کنند و به آنها اجازه می دهد این اطلاعات را با مشتریان خود به اشتراک بگذارند.
Food Safety
گواهینامه ایمنی غذا تأیید می کند که تجارت مواد غذایی با پیروی از شیوه های سالم مدیریت می شود که ایمنی و کیفیت را تضمین می کند. سیستم‌های مدیریت زیست محیطی و سایر سیستم‌های مدیریتی نیز ملزم به رعایت استانداردهای قانونی و استاندارد هستند.
حلال
گواهی حلال برای بخش های مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی و دارویی اعمال می شود و گواهی می دهد که یک محصول با رعایت کامل احکام شرعی ساخته شده است و شامل اجزای “ممنوعه” نیست و به هیچ وجه با هیچ ماده نجسی تماس نداشته است.
ISO الزامات یک سیستم مدیریت کیفیت را مشخص می کند. ISO 9001 به سازمان ها کمک می کند تا محصولات و خدماتی را ارائه دهند که نیازهای مشتریان و سایر ذینفعان را برآورده می کند.
گواهینامه ISO 22000:2018 کلیه فرآیندهای زنجیره غذایی را که بر ایمنی محصول نهایی تأثیر می گذارد، پوشش می دهد. این استاندارد الزامات یک سیستم جامع مدیریت ایمنی مواد غذایی را مشخص می کند و همچنین شامل عناصر عملکرد خوب تولید (GMP) و نقاط کنترل بحرانی تجزیه و تحلیل خطر (HACCP، تجزیه و تحلیل خطر و نقاط کنترل بحرانی) است.
اعتباربخشی صلاحیت فنی، قابلیت اطمینان و یکپارچگی نهادهای ارزیابی انطباق را تعیین می کند. همه جنبه‌های زندگی روزمره ما را در بر می‌گیرد تا اطمینان حاصل کنیم که سازمان‌های معتبر صلاحیت دارند و می‌توان به آنها برای ارائه سطوح قول‌داده‌شده عملکرد و حفاظت از محصولات و خدماتی که به آنها تکیه می‌کنیم اعتماد کرد.
یک سیستم گواهی جهانی برای روغن پالم پایدار تایید شده. گواهینامه RSPO به افراد این اطمینان را می دهد که اعضای که RSPO (CSPO) را تولید می کنند یا به طور فیزیکی در ان کار می کنند، گواهینامه RSPO را دریافت کرده اند.
