کره کاکائو به طور گسترده ای به عنوان یک ماده ضروری در تولید شکلات و محصولات کانفکشنری در نظر گرفته می شود. اما واقعیت این است که کره کاکائو همیشه بهترین انتخاب و راه حل نیست.استفاده از روغن جانشین کره کاکائو SEO راه حل مشابهی با کره کاکائو در فرآورده های کاکائویی دارد و مزیت هایی مانند افزایش مدت زمان نگهداری، بهبود ذوب و بافت به محصولات کانفکشنری می دهند و به کنترل مدت زمان ذوب محصول نهایی کمک می کند.
