سوسا
برند سوسا، به عنوان تامین کننده تخصصی دانه سبز قهوه، به ارائه دانه قهوه ای باکیفیت و خوش طعم به مشتریان خود متعهد است. دانه سبز عربیکا FINECUP سوسا در حال حاضر در بسیاری از کشورهای جهان از جمله امارات، سوئد، اتریش و نروژ محبوبیت زیادی کسب کرده است.
تولید پودر کاکائو بنسدورپ
نزدیک به 180 سال اشتیاق و فداکاری بری کلبوت (Barry Callebaut) در هلند باعث شده که بنسدورپ به عنوان استاد کاکائو شناخته بشود. بنسدورپ با انتخاب دقیق و وسواس‌گونه ی دانه‌های کاکائو از بهترین مزارع دنیا، به دنبال ارائه ی طعمی اصیل و غنی از کاکائو در محصولات خود است. این کیفیت برتر، در پودر کاکائو، شکلات‌ها و سایر فرآورده‌های بنسدورپ به وضوح قابل لمس است.
کره کاکائو
کره کاکائو یک چربی خوراکی زرد کم رنگ است که از دانه کاکائو استخراج می شود. از آن برای تهیه شکلات و همچنین برخی پمادها، لوازم آرایشی و بهداشتی و دارویی استفاده می شود. کره کاکائو دارای طعم و عطر کاکائویی است. نقطه ذوب آن کمی کمتر از دمای بدن انسان است. این یک عنصر ضروری شکلات و محصولات قنادی مرتبط است. کره کاکائو حاوی کره یا سایر محصولات حیوانی نیست.
قهوه روبوستا
قهوه روبوستا به خاطر طعم قوی، تلخ و عطر غلیظ و همچنین محتوای بالای کافئین خود شناخته شده است. این میزان کافئین بالا، آن را به انتخابی محبوب برای کسانی تبدیل کرده که به دنبال قهوه‌ای پر انرژی در یک فنجان هستند. به همین دلیل انتخاب مناسبی برای قهوه فوری و اسپرسو می باشد به همین دلیل حضور خود را در میان لحظات ناب مردم در سراسر دنیا تثبیت کرده است.
قهوه عربیکا
قهوه عربیکا نوشیدنی محبوبی است که طعم ملایم و عطر پیچیده‌اش طرفداران خاص خود را به همراه دارد. این قهوه با ظاهری صاف و چین و چروک مرکزی به شکل s و اندازه ای کوچکتر از دانه های معمولی، حدود 60 درصد قهوه های جهان را تشکیل می دهد. در شرایط ایده آلی از نور، بارندگی و دما پرورش داده می شود. در خانواده قهوه عربیکا، طیف متنوعی از انواع دانه‌ها وجود دارد که هر کدام دارای مشخصات طعم منحصر به فردی هستند.
تفاوت قهوه عربیکا و روبوستا
95 درصد قهوه های جهان را قهوه عربیکا و روبوستا، تشکیل می دهند. این دو نوع قهوه، تفاوت های زیادی دارند و انتخاب یکی از آن دو بستگی به اولویت فرد دارد. عربیکا به کسانی که از یک فنجان ظریف لذت می برند پاسخ می دهد، در حالی که روبوستا برای کسانی که دم نوش قوی تر را ترجیح می دهند جذاب است. درک این تفاوت ها به شما امکان می دهد دنیای قهوه را کشف و انتخاب آگاهانه ای برای فنجان خود داشته باشید.
پودر کاکائو تیره
ممکن است در تمایز قرار دادن بین کاکائوهای طبیعی، هلندی و سیاه ابهاماتی وجود داشته باشد. پودر کاکائو سیاه با طعمی شفاف و لطیف، راحت‌تر در دستور غذاها حل می‌شود و به سرعت رنگ سیاه و سفید آن ادغام می شود. پودری مناسب و عالی برای شیرینی، تزئین کیک و دسرهای چشمگیر با ایجاد رنگ های تیره به طور طبیعی می باشد.
قهوه برزیلی
برزیل بزرگترین تولید کننده قهوه در جهان و به طور خاص دانه های قهوه عربیکا است که در مجموع، تولیدات برزیل یک سوم تولید قهوه در جهان را تشکیل می دهد.با توجه به شرایط محیطی قهوه های برزیلی نسبتا کیفیت بهتر و تنوع بیشتری دارند. به طور کلی قهوه‌های برزیلی با نت‌های آجیلی و با شدت کمتر شناخته می‌شوند، مگر اینکه برشته شدن آن‌ها خیلی تیره باشد.
بهترین پودر کاکائو برای بستنی
پودر کاکائو یک عنصر کلیدی در تهیه بستنی شکلاتی خانگی خوشمزه است. هم طعم غنی شکلاتی و هم رنگ قهوه ای مشخص را به بستنی اضافه می کند. به نکاتی مااند ایجاد بافتی نرم، مزه ای غنی، ظاهری یکنواخت جهت تهیه بستنی باید توجه شود.
ایگواسو (Iguacu)
برای بیش از 50 سال، این برند برزیلی مترادف با قهوه فوری با کیفیت بالا بوده و جایگاه قابل توجهی در بازار جهانی دارد.داستان ایگواسو در سال 1967 آغاز می شود.گروهی از افراد وجود ذخایر سرشار از دانه‌های قهوه را فرصتی دیدند و تصمیم به بررسی مفهوم قهوه فوری گرفتند. در سال 1971 افتتاح رسمی کارخانه و فعالیت های تولیدی و بازاریابی آن اتفاق افتاد.